角瓜的做法大全家常，，角瓜是一种非常营养健康的蔬菜，适合各种烹饪方法。以下是角瓜的家常做法：，，1. 准备工作：将角瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。准备一些蒜末、葱段和香菜末备用。，2. 烹饪过程：锅中倒入适量的食用油，烧热后放入蒜末和葱段炒香。加入切好的角瓜片，翻炒至断生。加入盐和鸡精，继续翻炒至均匀。，3. 调味：根据个人口味，可以加入一些干辣椒或青辣椒提味。撒上香菜末即可出锅。，，角瓜的家常做法简单易学，不仅口感清脆，而且富含营养成分。适合搭配米饭或馒头食用，是一道美味的家常便饭。

本文目录导读：

1. 清炒角瓜
2. 角瓜炖肉
3. 角瓜鸡蛋汤
4. 角瓜饺子
5. 角瓜炖豆腐

角瓜，也被称为西葫芦，是一种非常受欢迎的蔬菜，它不仅可以用来制作各种美食，还有着丰富的营养价值，角瓜富含维生素C、钾和纤维素等有益物质，有助于增强免疫力，降低血压和血糖，促进肠道健康等。

下面是一些家常角瓜的做法，让您的家人享受美味的同时，也能保证营养均衡。

清炒角瓜

材料：角瓜、蒜末、葱段、干辣椒、食用油、食盐、香菜末

步骤：

1、角瓜洗净，去皮去籽，切成薄片。

2、蒜末、葱段和干辣椒准备好，香菜末备用。

3、热锅加油，放入蒜末、葱段和干辣椒炒香。

4、加入角瓜片，翻炒至断生。

5、加入食盐调味，撒上香菜末即可。

角瓜炖肉

材料：角瓜、猪肉、姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油、食盐

步骤：

1、猪肉切块，焯水去血沫。

2、角瓜去皮去籽，切块。

3、热锅加油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。

4、加入猪肉块，翻炒至变色。

5、加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

6、加入角瓜块，翻炒至断生。

7、加入食盐调味即可。

角瓜鸡蛋汤

材料：角瓜、鸡蛋、葱段、蒜末、食用油、食盐、香菜末

步骤：

1、角瓜洗净，去皮去籽，切片。

2、鸡蛋打入碗中，搅拌均匀。

3、热锅加油，放入葱段和蒜末炒香。

4、加入角瓜片，翻炒至断生。

5、加入适量清水，煮沸后放入鸡蛋液。

6、加入食盐调味，撒上香菜末即可。

角瓜饺子

材料：角瓜、猪肉、面粉、姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油、食盐

步骤：

1、猪肉切块，焯水去血沫。

2、角瓜去皮去籽，切块。

3、面粉加入适量清水，揉成面团。

4、姜片、葱段和蒜末炒香，加入猪肉块翻炒至变色。

5、加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

6、加入角瓜块，翻炒至断生。

7、加入食盐调味，将饺子馅做好。

8、取出面团，擀成饺子皮，包入饺子馅。

9、锅中加水煮沸，将饺子放入煮熟即可。

角瓜炖豆腐

材料：角瓜、豆腐、青椒、红椒、姜片、葱段、蒜末、生抽、老抽、料酒、白糖、食用油、食盐

步骤：

1、豆腐切块，焯水去血沫。

2、角瓜去皮去籽，切块，青椒和红椒去籽去瓤，切块。

3、热锅加油，放入姜片、葱段和蒜末炒香。

4、加入豆腐块，翻炒至变色。

5、加入生抽、老抽、料酒和白糖，翻炒均匀。

6、加入角瓜块和青椒红椒块，翻炒至断生。

7、加入食盐调味即可。